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fava di cocco

I fagioli di cocco sono un tipo di fagiolo secco proveniente dall'America Latina e dai Caraibi. Sono anche conosciuti come fagioli neri o fagioli gourmet. Hanno un sapore morbido e leggermente dolce e sono spesso usati in piatti di salsa, stufati e zuppe. I fagioli di cocco sono un'importante fonte di proteine, fibre e nutrienti come ferro, potassio e magnesio. Sono anche ricchi di antiossidanti e acidi grassi insaturi, che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache e alcuni tipi di cancro.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

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Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
335 Cal
Lipidi
1 G
Colesterolo
0 Mg
Sodio
6 Mg
Potassio
1332 Mg
Carboidrati
60 G
Proteina
23 G
Zuccheri
2 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
0 Mg
Ferro
5 Mg
Magnesio
156 Mg
Fibre alimentari
25 G
Calcio
127 Mg

FAQ

Quali sono i benefici dell'acqua di cocco ?
Con virtù drenanti, l'acqua di cocco combatte la cellulite. Promuovendo una buona digestione, questa bevanda ha anche proprietà energizzanti, antibatteriche e idratanti.
Come aprire un cocco fresco ?
Usando un coltello, rimuovere il cappello appuntito girando il cocco e rimuovendo gli strati di fibre per raggiungere il guscio. Pianta la lama del coltello in una delle tre linee nella parte superiore. Digita la maniglia per inserirla nella shell. Appoggia la maniglia per produrre un effetto a leva per sollevare il cappello.
Che tipo di fagiolo per cassoulet ?
I fagioli bianchi dei Lauragais sono tra gli ingredienti di punta del cassoulet. Possono anche essere usate altre varietà di fagioli: Tarbais o Pamiers Coconut Beans.
Come preparare le perle di cocco ?
Per preparare le perle di cocco, mescolare finemente i fagioli di munga con il cocco e lo zucchero prima di coprirle con la pasta di riso. Usa una miscela di farina di riso e farina di riso appiccicosa per evitare che l'impasto sia troppo appiccicoso. Arrotolare le perle di cocco in cocco grattugiato alla fine della cottura a vapore.
Come fare un pugno di cocco ?
Per fare un pugno di cocco, usa il latte di cocco fatto in casa o in una scatola. Aggiungi cannella, noce moscata e vaniglia per aromatizzare il pugno. Usa lo sciroppo di canna per dare un colore leggermente ambra alla bevanda.
Come preparare le rocce di cocco ?
Per preparare le rocce di cocco, riscalda tutti gli ingredienti in una marina bain per dieci minuti per dare loro più outfit. Girare la teglia a metà cottura in modo che le rocce cucinino uniformemente.

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Indice degli ingredienti